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スイカの豆知識
すいかの効能・効果について
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カリウムの一種である「シトルリン」の作用により、むくみや利尿作用、高血圧予防、動脈硬化予防などに効果があるといわれます。この成分は特に皮に多く含まれるので皮を炒め物などにすると効果的です。カリウムには血圧の上昇を抑える働きもあるので高血圧化予防にも効果が期待できます。 また赤肉すいかの色素にはカロテノイドのβカロテンとリコピンが含まれていて、がんや老化を予防する抗酸化作用があります。 |
スイカのカロリーと可食部 200g (約１片)で１日の推奨量に対し摂取できる割合
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すいかの栄養成分
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このように、すいかにはレチノール当量（ビタミンA）、ビタミンC、ビタミンB6、パントテン酸、カリウム、銅が多く含まれます。
すいかの育て方(作り方、栽培方法)
初心者は、種からではなく、苗を購入してチャレンジしてみましょう。 植え付け約10～14日前に、苦土石灰と堆肥を入れ、よく耕します。肥料が多いと、つるばかりが伸び、実つきが悪くなります。耕すときにやや高畝をつくり、ポリマルチで地温を上げておきます。植え付け時期は、外気温18℃以上の安定した4月下旬以降で、晴天無風の午前中が最適です。植え付けた苗の周りにドーム型に心棒を刺し、上からビニールをかけてドームハウスにして覆います。気温のあがる日中には、ビニールをあげて風を通すようにします。5月に入ることには植え付けた苗もしっかりと根を張り、大きく成長してきます。植え付けをして1ヶ月ほど過ぎたら、ビニールをはずします。実をつけてきたら、形の悪いものや育ちの悪い実は、甘いスイカを作るために淘汰していきます。もったいないですが、思い切って捨てましょう。果実の直径が15cm～20cmになったら、まっすぐに置きなおします。収穫の7～10日前には日よけをわらをかけたり、白い部分を日に向けたりするとよいでしょう。植え付けから3ヶ月もすると、大きな実をつけたスイカが収穫期を迎えます。 収穫が早すぎると中の実が白いままですので注意します。こうして植え付けから収穫まで、大体3ヶ月ほどで収穫となります。（開花後35～40日です。）
スイカの種類（品種）
スイカの品種には下記のようなものがあります。
・大玉すいか…もっとも一般的なスイカで、甘くてシャリっとした歯触りの良い食感が楽しめます。重さは平均3～5kgで大きいものでは7?9kgにもなります。
・小玉すいか…サイズが1.5～3kgと小さいスイカです。外見や味は大玉と変わりませんが、果皮が薄いので可食部分が多く甘みもあります。
・黄色すいか…スーパーでも時々売っている果皮が緑で果肉が黄色のスイカ。出始め当初は甘さが控えめでしたが、最近のものは糖度も高くなっています。
・種なしすいか…前に話題になり、最近ではスーパーで見かけなくなった種無しスイカ。戦後の日本で開発された画期的なスイカですが、発芽させるのが難しく生産に手間がかかることや、通常のスイカに比べて味が劣るなどの理由から生産者が減り、今ではほとんど生産されていません。しかし最近では味を維持したまま種なしスイカを作れるようになってきたようです。種なしすいか＝おいしくないというイメージがあるので、人気になるまでに時間がかかるかもしれませんね。
そのほかにも、ラグビーボールのような「マダーボール」やその変わった風貌から一躍有名になった「四角スイカ」などがあります。
すいか祭りについて
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某番組でお祭り男として芸人さんが参加して話題になったお祭りに、すいか祭りがあります。スイカ祭り(MelonFestival)は、オーストラリアのクインズランド州 チンチラ という街で毎年2月に開催されています。このチンチラ スイカ祭りは、頭突きでスイカを割るスピードを競ったり（ギネス記録も出たそうです）、スイカスキーや、スイカマラソンなどもプログラムに組み込まれているらしく、大人達がスイカを持ったりかぶったりしてすいかを楽しみつくしています。  職人手作りで形もかわいいすいかフレーバーを使用キャンディ“スイカ飴 50個入り”  まずは少しだけ試すならこちら。送料無料です。 |