2024年9月1日より順次、飴の直径を2.9cmから2.6cmに変更しております。
飴が大きすぎるため小さくしてほしいというご意見が年々増加していることを受け、「安全面」や「食べやすさ」、
「口に入れやすくなることでのシェアのしやすさ」等の理由により、サイズを変更いたしました。
また、本サイズ変更は、発売以来数十年価格改定を行っていない本商品における
砂糖・水飴・黒糖の主原料や香料・着色料等の副資材の高騰、
電気・ガスのエネルギーコストの上昇、物流費や労務費などの諸経費の増加に対応するものとなります。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳細はこちらこちらは豆の入っていない黒飴でございます。
豆入りの黒飴は黒豆ですのでご注意ください。
当店の沖縄黒糖飴は、沖縄産黒糖を100%使用！
レトロな容器入りで保存性も抜群です。
■飴の大きさ
直径：約2.8cm、厚さ：約1cm
創業六十余年の飴屋が3つの原材料だけで作りました
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飴だけを作り続けて六十余年。飴の定番である黒飴（黒糖飴）をついに弊社の発売いたしました。市販の黒飴のパッケージの裏面を見ると、乳化剤や香料、調味料といった表示が多く見られます。乳化剤は飴が製造用の機具から離れ易くするもの、香料は風味をプラスする食品添加物、調味料はうまみをプラスする食品添加物です。
このように、市販の黒飴は多くの原材料が使用されているものがほとんどです。
当店の黒飴は砂糖、水飴、黒糖の3種のみ。素材の持つ本来のおいしさを最大限に引き出すために、余分なものを一切使用しておりません。上質な砂糖とモンドセレクション金賞受賞水飴、職人厳選の沖縄産黒糖のみを使用いたしました。お口に入れた時に広がる黒糖の濃厚なのにくどさのない甘さと、食べ終わったときのスッキリとした後味の良さを実現いたしました。 |
パッケージには沖縄産黒糖使用ということでシーサーのキャラクターをプリント。おやつとして飴ちゃんを渡したり、ちょっとしたおすそ分けに見た目でも味でも受け取った方を笑顔する金扇の沖縄黒糖飴です。
また、容器（ケース）入りですので、少しずつ召し上がる場合にも最適です。駄菓子屋さんで見かけたような赤いフタつきですので、保存性に優れている飴は、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。
地釜による直火炊き製法のこだわりの黒飴
※写真は 黒飴に実際に使用しております沖縄県産黒糖です。
当店の黒飴は地釜による直火炊き製法を採用しています。市販の黒飴のほとんどは生産効率の高い真空釜を用いた製法です。真空釜ですと短時間で大量の飴ができあがりますが、黒糖ならではの風味や香りが薄れると感じています。地釜で飴全体にまんべんなく熱を通し、こげる直前まで煮つめることで沖縄黒糖、砂糖、水飴のうまみを凝縮できると考えているのです。この3種類の原材料のみを使用しているため、製法や材料の質にこだわることで、材料の持つおいしさを最大限に引き出した沖縄黒糖飴。
黒糖（黒砂糖）とは、さとうきびの全成分をそのまま煮つめたものです。上白糖と比べてカルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルやビタミン類が多く含まれています。
お口に入れた瞬間に広がる沖縄黒糖の持つ本来のコクと嫌味がなく後味の良いあっさりとした甘さをお楽しみください。 |
黒糖（黒砂糖）とは、さとうきびの全成分をそのまま煮つめたものです。上白糖と比べてカルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルやビタミン類が多く含まれています。
お口に入れた瞬間に広がる沖縄黒糖の持つ本来のコクと嫌味がなく後味の良いあっさりとした甘さをお楽しみください。
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ご注文はこちらから
※十分に注意しておりますが、飴を詰める際に空袋が入ったり商品運送時にどうしても欠けたり割れたりすることがございます。
必ず100個より少し多めに入れさせていただいておりますので、ご理解の程よろしくお願いいたします。
