当店一番人気の黒豆飴に業務用が新登場!
チャック袋入りだとすぐに食べきってしまう方やイベント使い、量り売りにもぴったりの1kg入りです。
煎った大豆が香ばしい黒豆飴
開業1950年以来、当社でもっとも愛されている 黒糖飴 “黒豆” 。リピーターとなっていただく方がもっとも多い、当社自慢の豆入り黒飴です。皆様の声にお応えし、業務用1kgパックをお作りいたしました。 材料は砂糖、水飴、大豆、黒糖のみ。香料・着色料を一切使用せず、自然な色と味を大切にしております。
地釜で上質の砂糖、水飴と沖縄産の特等の黒砂糖をほどよく混ぜ、150度前後で直火炊きし、更に煎り大豆をふんだんに混ぜ合わせてお作りしております。黒糖は飴の原材料にもっとも合うものを腕自慢の職人が厳選し、一番等級の高い沖縄産黒糖を使用しております。伝統の製法と職人選りすぐりの原材料でお作りした一品を業務用パックで思う存分お楽しみください。 |
●当店で販売しているすべての飴はモンドセレクション(※)金賞を受賞した水飴を使用しております。
※ ベルギーの民間団体主体の食品分野における製品技術水準
黒豆飴のおいしい食べ方
1 |
飴をお口に含んでください。
まずは沖縄産黒糖の深いコクと味わいじっくりご堪能ください。
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2 |
なめつづけていますと徐々にお口の中で飴が、ホロッとくずれ はじめます。
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3 |
飴がくずれはじめたら、ゆっくり噛んでいただくと、
煎り大豆の 香ばしさがお口いっぱいに広がり、黒糖のうまみが一段と 引き立ちます。
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大豆入りのヘルシーな 黒糖飴 をご堪能ください
黒糖(黒砂糖)とは、さとうきびの全成分をそのまま煮つめたものです。沖縄の太陽の恵みをいっぱい浴びた黒糖には、上白糖と比べてカルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルやビタミン類が多く含まれおり、カロリーも上白糖より少なめです。また、 大豆のたんぱく質には、血中コレステロールの低下作用、肥満の改善 効果 などの生理機能があるといわれています。 ヘルシーな黒豆は定番のお茶請けとしても最適です。 |
 ※写真は実際に使用しております沖縄県産黒糖です |
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!ご注意ください!
こちらの黒豆飴は業務用となります。
コスト削減のため、袋にはチャックが付いておりません。
袋には乾燥剤を封入しておりますが、開封後は飴が溶ける可能性がございます。
なるべく早く乾燥剤入りの袋や容器に詰め直していただくか、お早めにご賞味ください。